“我们班稻草人扎得最好！”，“我们班豆浆磨得最好！”，“我的烤红薯可以吃了！”，“我们班茶采得最多！”欢声笑语此起彼伏。这是11月24日高三年级部组织的“‘研’途皆秋声，‘学’中悟秋韵”秋季研学活动现场，一场课本之外的学习在江宁区湖熟街道嘉禾研学基地快乐地进行。

本次活动由学生发展中心牵头，高三年级部除美术音乐考生之外，所有师生几乎全员参与。活动由脱稻粒扎到查人、磨豆浆做豆腐、观看木偶戏、烤红薯、体验采茶等活动组成，中午基地提供桌餐，师生品尝地道的农家菜，开心无限。活动结束时，基地为每位师生提供一小份含有红薯、白萝卜、胡萝卜、芋头等的伴手礼，有同学品尝现场现磨现做的豆浆，还有几个学生将自己脱下来的稻粒带回家，准备向父母炫耀，收获满满。

年级部要求同学们玩得开心，也要留心学习，希望同学们写一篇关于本次研学的心得，并进行评比。好多同学开心玩、认真学、不停问，下笔成文，如高三（7）班的夏文睿同学关于做豆腐的过程描写就有模有样：做豆腐首先要选好黄豆，色泽金黄、颗粒饱满的黄豆最好；然后要泡豆子，正常情况下，黄豆要浸泡满8个小时；然后就是磨豆浆，磨豆浆有技巧，要一边放浸泡好的豆子，一边少许加水，磨好豆浆就要煮豆浆了，这就是我们平时当早饭喝的豆浆了；接着是卤水点豆腐，卤水由氯化镁、硫酸钙、氯化钙和氯化钠等成分构成，点过之后，豆浆就凝固了，俗话说的“一物降一物，卤水点豆腐”就是说的这个过程。其实此时还没有做成豆腐，只是豆腐脑，很嫩很滑。接着就是压豆腐了，根据压力大小及时间长短，分为嫩豆腐、老豆腐与豆腐干。如果用葡萄糖点豆腐的话，就可以吃到非常嫩滑的内酯豆腐了。

研学活动虽然结束了，但同学们的兴头还没有完全过去，他们还在谈论着活动细节，尽管大家争论的焦点不尽相同，但快乐是一致的，活动如斯，值了值了。